Oleomaquia

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Le processus de obtention d'huile d'olive Il se compose de plusieurs phases qui commencent par le simple cueillette des olives u olive et se termine par l'emballage du produit final. Ces étapes peuvent être divisées en plusieurs phases, à savoir:

Collection d'olives:

C'est entre décembre et janvier que débute cette première phase du processus obtention d'huile d'olive. Le système traditionnel est le vareo qui consiste à secouer les branches du olives avec quelques tiges simples ou avec une batterie ou un moteur vareadores olive, ce qui accélère ce processus de collecte et le fait avec beaucoup moins d'effort. Une fois ceux-ci tombés, ils sont ramassés avec des cueilleurs d’olives, ou avec des manchons de récolte des olives ou toute autre méthode, et les huileries sont enlevées dès que possible, où la prochaine étape de la production d'huile d'olive.

Broyage et milkshake

C'est ici que l'extraction de la partie liquide a lieu lors du meulage. Peu à peu, avec le sol, une pâte est produite tandis que la partie liquide est extraite. Avec le résultat de ces deux processus, la pâte d’olive est formée, ce qui provoque la huile d'olive.

Séparation de la partie solide du liquide.

Cette phase est d’une importance vitale car elle déterminera la qualité finale du produit. Une fois la pâte obtenue, la partie liquide du solide doit être séparée et ce processus est effectué par filtration sélective et extraction sous pression. Il convient de noter que la qualité du premier pressage est ce qui produit le huile d'olive de qualité supérieure.

Derniers processus

Dans la dernière phase, il reste la dernière élimination des petites particules solides, qui doit être éliminée au profit d’une huile d’olive de la meilleure qualité possible. Ceci est réalisé par décantation, centrifugation ou systèmes mixtes. Dans notre section des carafes OMT, nous avons des modèles de machines spécialisées pour effectuer ce processus en obtenant le produit de la plus haute qualité possible.

Stockage et classification de l'huile d'olive

Nous avons déjà produit le huile d'olive et maintenant nous devons le stocker et le garder dans les meilleures conditions possibles pour que le huile d'olive ne dévalue pas (qui ne détériore pas ni l'arôme, le goût, la couleur, etc.). Cela se fait dans des réservoirs d'huile d'olive ou dans leurs récipients définitifs, tels que la mise en bouteille en verre, en PET, etc. Il est toujours recommandé d’utiliser des récipients opaques pour l’emballage des huile d'olivepuisque la lumière peut altérer les propriétés de l'huile. Dans notre section d'embouteillage et de remplissage d'huile, vous trouverez les meilleures solutions sur le marché pour le remplissage et l'embouteillage du produit final.
Dans mundobodega.com, nous avons plus de trente ans dans le secteur de la oleomaquia spécialisé dans production d'huile d'olive à des fins de consommation personnelle ou d'exploitation commerciale, en conseillant plusieurs usines de production d'huile d'olive Pour atteindre son plein potentiel. Nous avons les offres les plus compétitives du secteur, toujours à la recherche du meilleur rapport qualité-prix pour nos clients. Nous avons le plus grand choix de réservoirs d'huile, tels que des réservoirs d'huile pour la décantation, des réservoirs d'huile inoxydables 304 ornés de bouchons anti-poussière, des réservoirs d'huile inoxydables 316 ornés de bouchons anti-poussière, des réservoirs en acier inoxydable pour rondins de coffre, etc.
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