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Estrujadoras Despalilladoras

¿Qué son las despalilladoras estrujadoras de uvas?

Las despalilladoras estrujadoras de uvas son herramientas que unen ambas funcionalidades, despalilladoras (separando las ramas pequeñas y grandes de forma rápida y precisa) y estrujadoras (aplastado de las uvas para obtener un jugo o mosto de calidad, rápido y eficiente), obteniendo todas las ventajas y funcionalidades de ambas máquinas en la misma, sacándoles un máximo partido.

Tanto si se es un particular serio que quiere generar su propio material de calidad, como profesionales e industriales que quieran ahorrar espacio, dinero y tiempo, pues las despalilladoras estrujadoras sustituyen a dos máquinas realizando ambas funciones, ahorrando así la necesidad de adquirir cada una por separado, obteniendo eficiencias mucho mayores y mucho más rápidas.

¿Para qué sirven las despalilladoras-estrujadoras de uvas?

Como su nombre indica, herramientas enfocadas al tratado de las uvas y la elaboración del vino. Siendo de los primeros y más importantes tratamientos a los cuales se somete la uva, garantizando una separación cuidadosa y delicada de los granos y el raspón. Cuenta con las funcionalidades de ambas “máquinas”:

  1. Despalillan los racimos, retirando la gran mayoría de ramas, lo cual permite obtener un preparado más limpio, de calidad, con mejor sabor, mayor grado de alcohol, etc
  2. Estrujan el resultante, es decir, las uvas ya sin ramas, con lo cual se consigue un proceso más rápido, obteniendo mosto y producto de mayor calidad y a una gran eficiencia.

La ventaja es que solo hay que realizar un paso en estas máquinas que incluyen ambas, solo deberemos depositar el producto en la tolva superior y obtendremos un mosto o preparado limpio, refinado, de calidad, a un mínimo esfuerzo, consiguiendo una máxima eficiencia.

¿Cómo funcionan las despalilladoras estrujadoras de uvas?

Con la forma principal de una tolva medianamente alta y larga (el único inconveniente respecto a despalilladoras y estrujadoras por separado, es su altura, pero en general ocupa mucho menos espacio una despalilladora-estrujadora que ambas máquinas por separado), la cual tiene varias “capas”, en la primera (despalilladora), contamos con una tolva con un rodillo en medio (en la base de la tolva), el cual tiene agujeros y gira, lo que permite filtrar las uvas sin dejar pasar las ramas, sobretodo las de tamaños medios-grandes.
Posteriormente, contamos con la segunda “capa”, la cual es la estrujadora, siendo otra tolva interior con un o varios rodillos situados en la base de la tolva (habitualmente con “pinchos”, aunque no son necesarios) que giran, los cuales rompen/desmenuzan las uvas sin molerlas, romperlas o triturarlas, obteniendo un preparado o mosto de calidad, de forma rápida, fácil, al mínimo esfuerzo y con eficiencias altas.

 


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