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Prensas para vino

¿Qué son las prensas de vino?

Las prensas de vino son herramientas pensadas para “exprimir” las uvas con la finalidad de extraer el producto, usadas en el proceso de la producción del vino.
Con la finalidad de separar la parte sólida de la líquida, para así obtener el preparado de forma líquida / mosto, (tanto previamente despalillado como sin despalillar), evitando así la pasta formada por el hollejo restante que suele quedar al aplastar las uvas.

¿Para qué sirven las prensas de vino?

Las prensas de vino sirven para aplastar las uvas con el objetivo de extraer el vino/mosto (el líquido de la uva tal cual “exprimirse”) sin aplastar las semillas (puesto que contiene propiedades que no conviene mezclar) ni mezclarlo todo (la parte líquida con el hollejo). Todo esto de forma manual o automática, de forma cómoda, sencilla, rápida y altamente eficiente.

Usadas habitualmente por particulares sin grandes producciones por temporada.

¿Cómo funcionan las prensas de vino?

Las prensas de vino funcionan de forma simple, las hay horizontales (menos usadas y más industriales) y las verticales (las más usadas), habitualmente tienen forma de barril dispuesto verticalmente o horizontalmente, con soportes, se llena el canasto de uvas, se pone una tapa que cubre totalmente la superficie, y se baja de forma manual o motorizada esta tapa, la cual “exprime” las uvas aplastandolas (sin llegar a comprimirlas pues esto no se busca) extrayendo el líquido generado, se emplean desde mecanismos manuales, como tornillos, aparatos hidráulicos, etc. El líquido fluye por las pequeñas aberturas o las salidas de la jaula, con lo cual se consigue un material líquido ya refinado. Es una de las mejores formas de obtener el mosto muy limpio y de gran calidad.

¿De qué materiales están hechas las prensas de vino?

Disponemos de prensas para vino de los siguientes materiales:

  • Prensas de vino de madera
  • Prensas de vino de acero inoxidable (inox.)

¿Cómo funcionan las prensas de vino? ¿Qué métodos emplean?

  • Prensas de vino manuales
  • Prensas de vino hidráulicas
  • Hidroprensas de vino (prensas de vino por agua)
  • Prensas hidráulicas a motor
  • Prensa neumática

Prensas de vino verticales

Son las prensas de vino más usadas actualmente, tanto por particulares sin grandes producciones, como por profesionales, usadas ampliamente gracias a sus grandes resultados, su asequibilidad, su gran calidad y sus altas eficiencias. La gran mayoría de nuestras prensas son verticales.

Prensas vino horizontales

Son las menos usadas, algo más caras, pero con grandes resultados también, usadas desde particulares hasta profesionales (para estos últimos más aún si estas tienen grandes volúmenes y capacidades).
Ofrecen una mayor aireación respecto a las verticales, suelen estar pensadas para usos específicos (como el desmenuzado), Disponemos de un modelo de gran calidad pensado para usos algo más industriales/profesionales.

 

Prensas de vino pequeñas

En general, las prensas de vino están orientadas a usos más particulares, sobretodo dependiendo de sus volúmenes y capacidades, puesto que hoy en día existen muchas y muy diversas opciones a la hora de elaborar vino.

 

Prensa manual hidráulica para vino
Prensas hidráulicas para el vino

Prensa hidraulica de vino
Prensa hidráulica para vino profesional

 


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